|
|
Qingjiao Ban Gansi - Soe-tsjow
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g groene pepers
1 groot stuk gefrituurde sojabonenkaas (tahoe)
MENGSEL ′A′:
1 el sesamolie
? tl zout
? el suiker
snuifje ve-tsin (desgewenst)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de groene peper in de lengte doormidden, verwijder
de zaden en steeltjes.
Snijd ze in dunne reepjes en kook ze beetgaar.
Leg de gefrituurde tahoe in een kom, schenk er kokend
water overheen en laat 10 minuten weken.
Knijp er dan de olie en het water uit en snijd de tahoe in
smalle reepjes.
Meng de groene pepers, de reepjes tahoe en Mengsel ′A′
goed en zorgvuldig dooreen.
|
|
|